Nekoč smo ananas lahko dobili le v Južni Ameriki, Braziliji in Paragvaju. Danes ga gojijo v Mehiki, na Tajskem, v Afriki in Avstraliji, povsod, kjer sije sonce vse leto. Plod ima značilno luskasto lupino, pod njo pa skriva rumeno meso, ki ima značilen aromatičen okus. Ananas vsebuje skoraj vse vitamine ( razen B12 in vitamina E) ter 16 različnih mineralov in mikroelementov. Zaradi visoke vsebnosti bromelaina velja kot eno najboljših naravnih zdravilnih sredstev. Kupujte le popolnoma dozorelo sadje. Spoznali jih boste po tem, da z njih zlahka odtrgamo trde, izbočene luske. Ananas narežemo na prst debele rezine in jih olupimo. Seveda ga pa lahko uporabite na več načinov: v piščančji omaki, s skuto za zajtrk, v sadni solati, pri zelenjavnih jedeh,...

Brokoli pripadajo obširni družini kapusnic. Najpomembnejša izvoznica brokolija je Italija, pri nas ga ne gojijo prav dosti, saj le ta potrebuje veliko toplote in sonca. Kot vsa listnata zelenjava vsebuje brokoli veliko magnezija. Ne poznamo posebnih kakovostnih razredov, tako da je brokoli, ki je na voljo v trgovini na splošno kakovostni. Pripravimo ga tako, da olesenela stebla odrežemo, rahlo glavo pa skupaj s številnimi stranskimi poganjki, vejicami in cvetnimi popki operemo in pustimo, da se odcedi. Brokoli kuhamo le kratek čas, da pri tem izgubi čim manj pomembnih vitaminov.

V starih časih je bila čebula cenjena povsod, kjer je bilo razvito zdravilstvo: v Indiji, na Kitajskem in na Bližnjem Vzhodu. Od tam se je razširila po vsem svetu, seveda tudi na naše vrtove. Čebula vsebuje veliko folne kisline, vitamina C, železa, cinka. Kupujte veliko, sočno čebulo, pridelano pri nas ali uvoženo iz Španije ali Grčije. Pred uživanjem jo olupite in narežite na obročke ali koščke. Jejte čim bolj surovo, saj je tako največji izkoristek hranilnih učinkovin.